Si avvicina pasqua 2022 ed è un altro momento dopo il Natale dove si ama stare in compagnia e si è pronti a preparare una bellissima tavola piena di leccornie!!

Ma cosa portare ??

Un piatto , più che altro un dolce, che collego subito alla parola Pasqua è sicuramente la famosissima Pastiera Napoletana , voi no ??

Vista e rivisitata in mille modi, pensate che ha ricevuto anche il riconoscimento di prodotto agroalimentare tipico campano, insomma un gran successo. 

E' sicuramente lei a parer mio la regina in assoluto della Pasqua.

in origine preparata in tempi molto più lunghi e generalmente seguendo la pentecoste, oggi è alla portata di tutti noi, ci sono varie ricette che si adattano facilmente alla  nostra vita frenetica. Pensate che la si può preparare anche con Il Bimby, ormai un elettrodomestico diffusissimo in molte case italiane.

pensate che la prima ricetta scritta è datata 1963 e all'inizio vi erano diversi ingredienti oltre al grano cotto ecc..come pepe, formaggio , pistacchi, la ricetta fu poi modificata dalle suore presenti nel monastero di Napoli , che le ha rese "famose" per questo .

Al giorno d'oggi la possiamo trovare davvero in tantissime varianti nel web è pieno di ricette chi con crema pasticciera, gocce di cioccolato bianco ecc..chi la ama senza canditi.

La scelta degli ingredienti soprattutto per quanto riguarda la ricotta di Capra o Vaccina va fatta con attenzione , ed è qui che entriamo in gioco noi per offrirvi la miglior qualità  grazie ai nostri fornitori selezionati per garantire la miglior qualità, un  buon ingrediente sommato a tanti altri ottimi ingredienti portano a un ottimo risultato, ed è quello a cui tutti noi aspiriamo ! 

ormai la si può trovare anche durante tutto l'anno nelle migliori Pasticcerie Napoletane! Ma... a noi piace gustarla alla vecchia maniera, aspettando la Pasqua in famiglia , sentendo la fragranza dei fiori di arancio , la morbidezza della ricotta di capra e/o vaccina...e dell'inconfondibile grano cotto.